Poste à pourvoir à partir du : 01.12.2025
C’Chartres restauration collective – Gellainville (28)
CDI – Temps plein – 26 500 € brut/annuel
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ière) pour rejoindre l’équipe de production de C’Chartres restauration collective.
Vos missions
- Préparer les plats selon les fiches techniques et le planning de production.
- Réaliser les repas.
- Contrôler la qualité des produits (aspect, goût, températures, DLC/DDM).
- Conditionner et étiqueter les préparations (grammages, codes couleurs).
- Assurer la traçabilité et les autocontrôles (PMS).
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.
- Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux.
Profil recherché
- CAP Cuisine ou BEP Production culinaire.
- Connaissance des techniques culinaires en restauration collective en liaison froide.
- Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe.
- Respect des règles d’hygiène, sécurité, traçabilité.
- Station debout prolongée, travail chaud/froid.
Conditions
- Travail en atelier cuisson ou préparations froides.
- Horaires : 7h30/jour du lundi au vendredi, pause méridienne 30 min.
- Tenue et EPI fournis.
Rejoignez-nous !
Envoyez votre CV et lettre de motivation à :
? email de recrutement : laurence.boufini-godard@cmrestauration.fr
? Contact RH : Laurence BOUFINI-GODARD, Responsable Administrative et Financière, 02.37.88.44.78
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